Gebakken tomaatjes
Kleine tomaatjes uithollen en vullen met een mengsel van fijngesneden peterselie, tijm en gesnipperde knoflook, dan een scheutje olijfolie erover en 15 minuten de oven in op 180 graden. De tomaatjes blijven heel omdat je ze voorzichtig uitholt met een lepeltje, en het kruidenmengsel trekt tijdens het bakken in het vruchtvlees. In ongeveer 25 minuten sta je klaar met een bijgerecht dat je naast vlees of vis kunt zetten, of gewoon bij een stuk brood.
- Tijd: 25 min
- Porties: 2
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- stuk kleine tomaatjes
- eetlepel fijngesneden peterselie
- eetlepel fijngesneden tijm
- teentje knoflook
- eetlepel olijfolie