Asperges blanches à la sauce citron et beurre noisette
Une recette de printemps délicieusement simple : des asperges blanches tendres nappées d'une sauce au beurre noisette et au citron frais, garnie de croûtons croustillants et de câpres acidulées. Un plat raffiné et accessible qui se prépare en moins de 20 minutes.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- asperges blanches fraîches
- cuillère à café de sel fin
- de beurre doux de bonne qualité
- de pain rassis coupé en petits dés réguliers
- cuillère à café de sel
- citron frais
- à 40 g de petites câpres rincées
- à 7 brins de persil frisé, finement hachés
- cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu