Risotto giallo e polpette di salsiccia
Il classico risotto allo zafferano e salsiccia con una mise en place diversa dal solito
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Zafferano in pistilli
- Pepe nero
- Parmigiano reggiano dop
- noce Burro
- Olio evo
- Scalogno
- Salsicce fresche
- Vino bianco fermo
- Prezzemolo
- Sedano
- Carota
- Cipolle