Venetiaanse pompoensoep: minestra di risi e suca
Minestra di risi e suca is een smakelijke, authentieke pompoensoep; heerlijk in de herfst en snel en gemakkelijk te maken. Het kan in één pan kan worden bereid. Perfect als voorgerecht of lunch tijdens kille, natte herfstdagen. En dat in 30 minuten. is een smakelijke, authentieke pompoensoep; heerlijk in de herfst en snel en gemakkelijk te maken. Het kan in één pan kan worden bereid. Perfect als voorgerecht of lunch tijdens kille, natte herfstdagen. En dat in 30 minuten.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr rijst
- gr pompoen , geschild, zaden eruit en in blokjes
- st aardappel, geschild en in blokjes; )
- st ui, gesnipperd; )
- olijfolie
- ltr groentebouillon
- gedroogde oregano; )
- st laurierblad; )
- st salieblaadje; )
- peper uit de molen en zout
- gr Parmezaanse kaas, fijn geraspt )