Risotto al taleggio, porcini e fave
Il risotto al taleggio, porcini e fave dello chef Angelo Troiani è un primo piatto squisito. Un connubio perfetto per questo gustosissimo risotto, lo fanno i tre ingredienti protagonisti: il formaggio taleggio, i funghi porcini, e per finire le fave. Questo risotto è ideale in autunno o in inverno, e sarà di sicuro apprezzato da tutti i commensali grazie ai sapori invitanti e alle consistenze contrastanti che danno vita ad un gusto unico.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di riso carnaroli
- gr di porcini
- gr di Taleggio
- gr di Parmigiano
- gr fave sgranate
- pomodorini
- Menta q.b
- Olio q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Scalogno q.b