Stifado vom Kalb
Stifado vom Kalb
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Kalbfleisch
- Wein, , rot trocken
- Lorbeerblätter
- Stange/n Zimt
- Gewürznelken
- Körner Piment
- TL Pfeffer, , schwarz, ganz
- Schalotten, , oder kleiner Zwiebeln
- Knoblauch
- große Tomaten
- Olivenöl
- TL Zucker
- etwas Salz
- TL Pfeffer, , schwarzer, gemörsert oder aus der Mühle