Recette traditionnelle : polpettone, le pain de viande napolitain
le polpettone est une tradition culinaire italienne originaire de naples. imagine un pain de viande savoureux et bien moelleux, entouré d'une petite croûte dorée. c'est un plat réconfortant qui réunit toute la famille autour de la table. parfait pour le déjeuner du dimanche ou un dîner entre amis, ce plat est un véritable voyage vers l'italie. suivez-moi, et ensemble, nous allons réaliser cette recette simple mais délicieuse !
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes biscottes
- cuillères à soupe œufs en poudre
- grammes parmesan râpé
- cuillère à soupe mélange d'épices italiennes
- pièces cubes de bouillon de viande
- cuillères à soupe huile d'olive
- grammes chapelure