Kalfsstoof met aardappel-bataat-pastinaakpuree en gekarameliseerde spruitjes
Kalfsstoof met aardappel-bataat-pastinaakpuree en gekarameliseerde spruitjes
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- gram peen
- stuks ui
- gram kalfsstoofvlees
- gram pastinaak
- gram bataat
- gram aardappel
- gram spruiten
- gram peterselie
- tenen knoflook
- gram boter
- el olijfolie
- el bloem
- takjes tijm
- blaadjes laurier
- Chardonnay
- tl venkelzaad
- kokend water
- blokje kippenbouillon
- naar smaak olijfolie
- el balsamico-azijn