Passione Pecan
Passione Pecan: con noci Pecan Pariani, cremoso al mango e frutto della passione, ganache montata e nappage brillante
Fonte: Dolcesalato
Ingredienti
- Olio di Noce Pecan Bio Pariani
- Burro di cacao
- Tuorli d’uovo
- Zucchero semolato
- Sale fino
- Pasta di vaniglia
- Farina T45
- Lievito chimico
- Noci Pecan Pariani
- Purea di mango
- Purea di frutto della passione
- Bacche di Batak
- Zucchero
- Pectina NH
- Albume d’uovo
- Gelatina
- Sciroppo di glucosio
- Zucchero invertito
- Gelatina in polvere
- Panna
- Copertura di frutto della passione
- Nappage neutro
- q.b Noci Pecan Pariani