Pasticciotto - Puglia

Dolce tipico del Salento, è costituito da un fragrante guscio di pasta frolla fatta con lo strutto (nella sua versione originaria) o con il burro (oggi più comune, che racchiude un ripieno di crema pasticcera alla vaniglia. Impossibile resistergli! Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.

• Porzioni: 10

Fonte: Al.ta Cucina

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