Salade nicoise met bottarga en zwarte olijven crumble

Deze salade is in der loop der tijden al door menig chef onder handen genomen.Onze variant is geïnspireerd op een gerecht van Joris Bijdendijk.Die in plaats van tonijn de klassieker serveert met bottagra, de gedroogde kuit van de harder.De crumble van zwarte olijven is geniaal en zorgt voor een lekkere crunch.

• Porties: 10

Bron: Unilever Food Solutions

Importeren in mijn kookboek