ROTKRAUTSTRUDEL mit FETA: fruchtig & vegetarisch

Vegetarischer Rotkrautstrudel mit Feta oder Hirtenkäse: herzhaft, fruchtig und wunderbar unkompliziert – dieser Rotkrautstrudel mit Feta ist ein echtes Wohlfühlgericht für jede Jahreszeit. Wenn du auf der Suche nach einem Krautstrudel Rezept bist, das richtig gut schmeckt und eine echte Alternative zum klassischen Weißkrautstrudel mit Speck ist, dann bist du hier genau richtig. Ich liebe ja Rezepte, die alltagstauglich sind und trotzdem das gewisse Etwas haben – genau das vereint dieser vegetarische Krautstrudel. Das fein gehobelte Rotkraut bringt eine angenehme Süße und leichte Säure mit, die perfekt mit dem salzigen Feta oder Hirtenkäse harmoniert. Eingehüllt in knusprigen Teig entsteht ein Krautstrudel mit Käse, der außen goldbraun und innen herrlich saftig ist. Ob als leichtes Hauptgericht, als Beilage oder als Hingucker auf dem Buffet – dieser Rotkrautstrudel passt einfach immer. Für den fruchtigen Touch habe ich geriebene Äpfel, Cranberries und Orangensaft hinzugefügt - super gu…

• Portionen: 4

Quelle: about ROSI

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