Ultimate Technique
James Hoffmann の Ultimate V60 Technique を、メイン2投とも中央に寄せることで Deep 27 に適応。ドリッパーの急で背の高いベッドが広いスパイラルの代わりとなり、バランスのよいクリアさとボディを伴う高い抽出を狙う。
- 分量: 250
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 15 g
- 水 250 g
James Hoffmann の Ultimate V60 Technique を、メイン2投とも中央に寄せることで Deep 27 に適応。ドリッパーの急で背の高いベッドが広いスパイラルの代わりとなり、バランスのよいクリアさとボディを伴う高い抽出を狙う。
出典: Gota