Zaru Soba (ざるそば)
Zaru Soba sind in Japan ein beliebtes Sommergericht: Kalte Buchweizen-Nudeln werden dabei in in eine erfrischende Brühe mit Wasabi getunkt.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 2
Quelle: The Hangry Stories
Zutaten
- getrocknete Soba-Nudeln
- EL Sojasoße
- EL Mirin
- EL Dashi-Pulver
- Wasser
- Blatt klein geschnittene Nori-Algen
- Stangen in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln
- Wasabi
- Sesam
- geriebener weißer Rettich