ブリのアジアンカルパッチョ
ブリの旨味を引き出した、アジアンテイストで楽しめるカルパッチョです。ごま油とオイスターソースの風味に、ナンプラーを利かせることで酸味が加わり、爽やかに仕上がり味のバランスが調います。トッピングした野菜と一緒に食べることで、さっぱりといただけます。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブリ 8切れ
- せり 2株
- スプラウト 1/2パック
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/4