Conserves de prunes au naturel : la recette facile

Chaque été, les étals des marchés regorgent de prunes gorgées de soleil, juteuses et parfumées. Mais que faire quand la récolte est abondante et que l'on ne peut pas tout consommer en quelques jours ? La conserve de prunes au naturel est la réponse idéale. Simple, économique et savoureuse, cette technique ancestrale permet de prolonger les plaisirs de la saison bien au-delà de l'été. Pas besoin d'être un grand chef pour se lancer : avec un peu de méthode et les bons gestes, vous aurez des bocaux dignes d'une épicerie fine à portée de main toute l'année.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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