Sandwich aux champignons portobellos, œufs et porc
Rassasiez toute une tablée au déjeuner sans vous compliquer la vie grâce à cette omelette riche en protéines cuite sur une plaque de cuisson. Faite de porc haché, de champignons, de légumes, de fromage cottage et d’œufs, cette omelette se découpe facilement pour des sandwichs au déjeuner. Et en plus, elle convient tout aussi bien pour le dîner ou le souper!
- Temps: 45 min
- Portions: 8
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- c. à thé huile
- porc haché maigre
- c. à thé sel, divisé
- Poivre, au goût
- tasses champignons portobellos hachés, environ 2 gros
- tasse oignon coupé en dés
- tasse poivron doux coupé en dés
- tasse épinards légèrement tassés, hachés
- œufs
- tasse fromage cottage, 2 % m.g
- tranches tranches de pain au levain ou multigrain de boulangerie, grillées et lé
- Tranches de fromage havarti ou suisse
- Feuilles de laitue et tranches de tomate