Flammkuchen alsaziana
***Ricetta ispirata al blog Je Vais Vous Cuisiner e riadattata per Re-Cake 2.0***
Fonte: La cucina di zia Ale
Ingredienti
- di farina 00
- di lievito di birra fresco
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di zucchero
- di acqua
- di olio extravergine di oliva
- grosse cipolle bionde
- di crème fraîche densa )
- di quark o fromage blanc )
- di pancetta affumicata
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Noce moscata