Zimtschnecke

Ein Klassiker in Dänemark und Schweden, die dänische varianten ist Kanelsnegle und in Schweden es ist Kanelbullar. Eine Besonderheit für beide ist der hohe Zimtgehalt. Die zimtschnecken sind für die Schweden so besonders, dass ihnen ein ganzer Tag gewidmet ist: der 4. Oktober – den Kanelbullens Dag. Das Vorhandensein von Kardamom unterscheidet schwedische Zimtschnecken von denen, die in der übrigen Welt hergestellt werden (zum Beispiel sind die Brötchen auch in Amerika sehr verbreitet). Kardamom ist ein ziemlich starkes Gewürz, das in Schweden, dem Land mit dem höchsten Kardamomkonsum der Welt, weit verbreitet ist. Ein Klassiker in Dänemark und Schweden, die dänische varianten ist Kanelsnegle und in Schweden es ist Kanelbullar. Eine Besonderheit für beide ist der hohe Zimtgehalt. Die zimtschnecken sind für die Schweden so besonders, dass ihnen ein ganzer Tag gewidmet ist: der 4. Oktober – den Kanelbullens Dag. Das Vorhandensein von Kardamom unterscheidet schwedische Zimtschnecken von…

• Zeit: 120 Min.
• Portionen: 20

Quelle: Koudahl.de

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