Galette des Rois ananas et noix de coco
Peler et couper les tranches d'ananas en petits dés. Les poêler avec un peu de beurre et le sucre environ 4 minutes. Ajouter le rhum à la fin de la cuisson. Crème pâtissière : Faire bouillir le lait avec la…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- pâtes feuilletées toutes prêtes
- jaune d’œuf pour la dorure
- tranches d'ananas frais
- cuillères à soupe de rhum ambré
- cuillères à soupe de sucre en poudre
- gr de beurre
- fève
- Crème pâtissière
- cl de lait
- jaunes d'oeufs
- gr de sucre en poudre
- gr de farine
- gousse de vanille
- Crème noix de coco
- gr de noix de coco râpée
- oeufs
- gr de beurre pommade
- cl de crème fraîche au lait cru
- cuillère à soupe de rhum ambré