Mijoté de bœuf aux légumes racines
Le mijoté de bœuf aux légumes racines est un plat emblématique de la cuisine québécoise, réconfortant et savoureux. Imaginez-vous, après une longue journée froide d'hiver, savourer ce délice mijoté sur le feu, où le bœuf tendre se marie harmonieusement avec des légumes comme les carottes, les panais et les pommes de terre. Ce plat évoque des souvenirs de repas en famille, où chaque bouchée réchauffe le cœur et l'âme. Laissez-vous transporter par les arômes enivrants qui se dégagent de votre cuisine, et préparez-vous à émerveiller vos convives avec cette recette qui célèbre les saveurs du Québec.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de bœuf à braiser, coupé en cubes
- carottes, pelées et coupées en rondelles
- panais, pelés et coupés en dés
- pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- oignon, émincé
- gousses d'ail, hachées
- de bouillon de légumes
- feuilles de laurier
- branche de thym frais
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût