Zeebaars met gestoofde prei, dragon en anijs
Zachte zeebaarsfilets op een bed van gestoofde prei met een subtiele anijssmaak en frisse dragon vormen een lichte, verfijnde visschotel ideaal voor een lente- of zomeravond. De prei wordt langzaam gestoofd met een flinke scheut anisette, de vis kort gebakken en geserveerd met gegaarde jonge aardappels voor een huiselijke maar feestelijke toets. Een eenvoudig streekgerecht uit Vlaams-Brabant voor liefhebbers van pure smaken en klassieke kooktechnieken.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- zeebaarsfilets
- preien
- jonge aardappels
- flinke scheut anisette
- verse dragon
- peper en zout