Bortsch
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1983. Voici une soupe traditionnelle et consistante pour réchauffer les journées d'hiver. Riche en goût, tout en étant économique !
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- tasses d'eau
- de côtes levées de porc coupées en morceaux
- tasses de champignons émincés
- betteraves pelées et râpées
- pomme de terre en dés
- oignon en dés
- tasse de jus de tomate
- c. à soupe de jus de citron
- c. à soupe de farine tout usage
- tasses de lait
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre
- Aneth frais haché