Groene carbonara
Een heerlijke vegetarische pasta die je met eender welke groene groente (of wildpluksel) kan maken.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Avocado van de Duivel
Ingrediënten
- gr Soubry torselli met gele erwten
- eidooiers
- gr parmezaan
- handvol jonge brandneteltopjes en/of spinazie
- courgette
- handvol boerenkool
- handvol sperzieboontjes
- lente-uitjes
- grote ui
- el liquid smoke
- houterige kruiden zoals tijm, marjolein, rozemarijn, oregano,…
- kl venkelzaad
- olijfolie
- peper en zout
- Kruiden zoals basilicum, dragon, venkeltopjes…
- Rucola, mizuna, molsla,…
- Eetbare bloemetjes
- Barilotto