【DAIGOも台所】『麻婆カレー』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

材料

• 木綿豆腐 1/2丁（170g）
• エリンギ 1本
• 青ねぎ 3本
• 豚ひき肉 150g
• にんにく 小さじ2
• ご飯 適量
• サラダ油 大さじ2
• ＜味付け調味料＞
• 赤だし用みそ 小さじ1
• 酒 大さじ1
• トウチージャン 大さじ1
• カレー粉 小さじ2
• 豆板醤 小さじ2
• ＜豚肉用調味料＞
• しょうゆ 大さじ1
• 甜麺醤 大さじ1
• 水 200ml
• しょうゆ 小さじ1
• 水溶き片栗粉 適量