Mikel Galán gana el Burger Combat España y tenemos la receta de su hamburguesa Cheese Bacon Mediterrasian Gourmet
Seis finalistas han competido en el Salón Gourmets por demostrar que su hamburguesa gourmet era la mejor, pero sólo había un premio, y el jurado ha decidido que Mikel Galán gana el Burger Combat España 2022, y tenemos la receta de su hamburguesa Cheese Bacon Mediterrasian Gourmet, podemos intentar replicarla en nuestra cocina, además de ir a disfrutar la auténtica a El Búho Rojo de Bilbao. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- Pan de hamburguesa Pretzel
- Paleta ibérica deshidratada
- Salsa mayonesa fusión
- Blend de 200 gramos de txuletón madurado en seco
- Burrata ahumada
- Canónigos
- Virutas de jamón ibérico