Geroosterde bloemkoolsteak met pompoenpuree en geitenkaas
Snijd de paarse bloemkool in 2 dikke “steaks” en bestrijk met olijfolie, peper en zout.Rooster 25–30 minuten op 200°C tot de randen goud en licht krokant zijn.Snijd de Hokkaido-pompoen in blokjes (...
- Porties: 2
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- paarse bloemkool, in 2 steaks gesneden
- kleine Hokkaido-pompoen
- zachte geitenkaas
- el olijfolie
- Peper
- Zout
- Scheutje citroensap
- Optioneel: geroosterde walnoten of microgroenten