真竹で作る！手作りメンマ風
乳酸発酵＆干しの工程は無しですが～真竹で作る自家製メンマ風はピリ辛＆シャキシャキ食感が最高で～ラーメンのトッピングやビールのお供に最適です。
- 時間: 30 分
出典: 楽天レシピ
材料
- 真竹（下処理済） １本分（３００ℊ）
- 赤唐辛子 １本
- ★水 １５０ｍｌ
- ★砂糖・醤油・みりん 各大さじ１
- ★鶏がらスープの素・オイスターソース 各大さじ１/２
- ごま油 大さじ１
- （ラー油・白いり胡麻） 各適量
乳酸発酵＆干しの工程は無しですが～真竹で作る自家製メンマ風はピリ辛＆シャキシャキ食感が最高で～ラーメンのトッピングやビールのお供に最適です。
出典: 楽天レシピ