Mont Blanc con crema de castañas

Mont Blanc con crema de castañas

Disfruta de la elegancia atemporal del Mont Blanc con Crema de Castañas, un postre clásico francés con una rica historia. Inspirado en la montaña nevada de Mont Blanc en los Alpes, este delicioso postre se compone de una base de merengue, crema batida y puré de castañas. Para preparar esta receta, necesitarás una manga pastelera reutilizable y una boquilla; hemos elegido una boquilla de vermicelli para el estilo tradicional, pero puedes optar por otra para variar la forma de tu postre. Perfecto para quienes buscan una receta auténtica de postre francés, el Mont Blanc es ideal para cualquier ocasión especial.

Fuente: Taste France Magazine

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Ingredientes

  • x 2.00 Yemas de huevo
  • Azúcar
  • Charentes-Poitou Butter PDO
  • Harina francesa
  • pizca Sal
  • sobre Levadura en polvo
  • x 4.00 Merengues
  • cl Nata líquida
  • Azúcar glas
  • Isigny Crème Fraîche & Bresse Crème Fraîche PDO
  • Chestnut Cream
  • Pasta / Purée de castañas

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