Pasta sablée
La pasta sablée, o come a volte viene scritta, pasta sablè, è friabilissima e, al gusto, risulta sabbiosa in accordo al suo nome; è di origine francese e si usa per preparare biscotti, tratellette e pasticcini. Vi proponiamo questa variante con i tuorli d’uovo invece che gli albumi, che dovrebbe essere un po’ più consistente.
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina
- gr di burro
- gr di zucchero a velo
- tuorli d’uovo
- cucchiai di acqua fredda