Pestobakad fisk och halloumi med rostad blomkål
Kvällens middag är en festlig fiskrätt med ugnsrostad blomkål, potatis och paprika fulla av underbara smaker. Den milda torsken och salta haloumin piffas upp av den smarriga peston och får en krispig gyllene yta av ströbrödet. Servera allt med en svalkande sås gjord på crème fraiche och pesto och ät er mätta och belåtna.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- blomkål
- gul lök
- fast potatis
- msk olivolja
- röd paprika
- torskfilé
- tsk salt
- krm peppar
- halloumi
- dl pesto
- msk ströbröd
- dl lätt crème fraiche