Vol-au-vent au poulet et crème de carottes
Vol-au-vent fait maison farci avec un délicieux poulet
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Foie de volaille
- Coeurs de poulet
- Knorr Condimix pour viande classic
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Cuisse de poulet, coupée en petits dés
- dl Crème entière 35%
- Sel
- cl Cognac
- Sel et Poivre
- pièce Poitrine de poulet, s/peau
- Sauce à la crème KNORR, préparé
- dl Sauce Demi-glace KNORR, préparée
- KNORR® Aromat
- Champignons de Paris, frais, coupés
- Pâte feuilletée
- Jaune d'oeufs
- cl Crème entière 35%
- Carottes, en dés
- dl KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Beurre
- Carottes-Pelure, nettoyée
- Farine fleur
- Sucre-glace
- MAIZENA Amidon de Maïs