激辛！濃厚！担々麺
とっても辛い激辛担々麺です。豆板醤・ラー油のヒリヒリした辛味と、山椒の痺れる辛さが、濃厚なごまの旨味と、とてもよく合います。豆乳を入れるとより濃厚でマイルドな味わいになります。残ったスープにご飯を入れても、とても美味しいですよ。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 中華麺 2玉
- お湯 適量
- 水 800ml
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- 豆板醤 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- きび砂糖 大さじ2
- ラー油 大さじ2
- 白ねりごま 100g
- ごま油 大さじ1
- 豚ひき肉 100g
- 甜麺醤 大さじ2
- 粉山椒 大さじ1
- 長ねぎ 1/2本