Vegetarische Croque Monsieur
Geniet van een vegetarische variant van de Croque Monsieur met gegrilde groenten zoals courgette en paprika, gesmolten kaas en een zachte boterham. Dit gerecht is snel te bereiden en perfect voor een gezonde doordeweekse avondmaaltijd. Serveer met een frisse groene salade voor extra crunch en kleur!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- sneden volkorenbrood
- geraspte kaas
- courgette, in dunne plakken
- rode paprika, in dunne repen
- gele paprika, in dunne repen
- el pesto
- el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 4 handjes gemengde sla voor erbij