Focaccia al vino bianco o rosso: Lievitazione breve!
Focaccia al vino bianco o rosso: Lievitazione breve! ContentsFocaccia al vino bianco o rosso: Lievitazione breve!Procedimento: Una base per focaccia ottima anche da condire, questa ricetta è davvero fantastica, provatela e non ve ne pentirete. L’impasto è semplicissimo e la lievitazione non è tanto lunga. Potete usare il vino bianco o quello nero, se volete […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- grammi di farina 00 per tutti gli usi
- di acqua tiepida oppure temperatura ambiente
- di vino rosso o bianco
- cucchiaio di malto d’orzo bio
- grammi di lievito di birra fresco
- cucchiai di olio extra vergine di oliva + olio per la superfice
- cucchiaini di sale
- Nella ciotola in acciaio della planetaria inseriamo un po’ di acqua tiepida e i
- Lo lasciamo riposare per 15 – 20 minuti. Quando lo riprendiamo, ha già cominciat
- Trascorso il tempo di riposo cospargiamo con olio la superfice del panetto e all