Choux ou gaufres ?

Les gaufres à la pâte à choux sont une alternative surprenante aux gaufres traditionnelles. Préparées à partir d’une pâte à choux classique (comme pour les éclairs ou les chouquettes), elles gonflent à la cuisson et développent une texture aérienne et fondante. Cuites au gaufrier, elles prennent une belle forme dorée et légèrement croustillante. Garnies de chocolat fondu, de noisettes concassées ou d’un filet de caramel, elles deviennent un dessert ou un goûter ultra gourmand. Originales et faciles à préparer, ces choux-gaufres séduisent autant par leur texture que par leur look. Parfaites pour un brunch, un goûter ou un dessert créatif, elles allient tradition pâtissière et modernité.

• Temps: 45 min
• Portions: 3

Source: Recettes de Clairette

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