Pannestekt kveite med jordskokkpuré
Denne oppskriften med pannestek kveite er fantastisk til vennemiddagen. Imponer med jordskokkpuré og nøtte beurre blanc som tilbehør til den saftige kveiten.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- kveitefilet, med skinn
- ss solsikkeolje
- salt og pepper
- ss smør
- jordskokk
- dl matfløte
- salt
- sitronsaft
- stk sjalottløk
- dl hvitvin
- ss matfløte
- smør
- ss hasselnøttolje
- skiver spekeskinke
- dl ruccolasalat
- ss parmesan
- ss kruspersille, frisk