ブロッコリーのポタージュ

クリームを加えることで、濃厚で上品な味に仕上がります。クリームと牛乳を低脂肪乳にすると、あっさりとしたスープになるほか、脂質やカロリーも少なくなります。ブロッコリーにはビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促し、β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助けます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

• 時間: 30 分
• 分量: 2

出典: ソラレピ

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