Lemon poppy seed granola met yoghurt en vers fruit
Lemon poppy seed granola met yoghurt en vers fruit is een frisse en knapperige start van de dag die je in minder dan 30 minuten klaarmaakt. De zelfgemaakte granola van havermout, pistachenoten, pecannoten en gepofte spelt krijgt een verfrissende citrusnoot dankzij citroenrasp en gemberpoeder. Geserveerd over romige yoghurt met vers fruit en een scheutje maple syrup is dit een ontbijt of brunch dat er even goed uitziet als het smaakt.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr havermoutvlokken
- el gemberpoeder
- citroen de zeste
- el citroensap
- el arachideolie
- el maple syrup + extra
- gr pistachenoten grof gehakt
- gr pecannoten grof gehakt
- gr gepofte spelt
- el maanzaad
- gr yoghurt
- vers fruit naar keuze