Spezzatino di cinghiale al vino
Spezzatino di cinghiale al vino, un secondo di selvaggina rustico e sfizioso. La carne marinata a lungo è cotta con vino rosso, strutto, alloro e peperoncino
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di cosciotto di cinghiale Cinghiale cosciotto
- di Strutto
- Cipolla
- Peperoncino
- Foglie di Alloro
- dl di Vino rosso
- dl di Aceto bianco
- Prezzemolo
- Sale