Penne mit Morcheln
Dieses cremige Pastagericht kann mit frischen oder getrockneten Morcheln zubereitet werden.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- Schalotten , fein gehackt
- frische Morcheln , gut durchgespült, abgetropft
- dl Gemüsebouillon
- Ricotta
- dl Rahm
- EL glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- TL Thymian , fein gehackt
- TL Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Penne
- Salzwasser , siedend
- Bund glattblättrige Petersilie , Blättchen abgezupft