京のおばんざい切り干し大根
たまに無性に食べたくなる、日本人がホッコリするソールフードのひとつです。ビールのおつまみにも、白ごはんにもどんどんいけちゃうオフクロの味、心も体もホッとする一品です。美味しい煮物、ぜひ作ってみてください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 切り干し大根 1袋
- にんじん 1/3本
- 薄揚げ 1枚
- 干し椎茸 5g
- 昆布 5cm
- 鷹の爪 少々
- 生姜 1片
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 適量
- 細ねぎ 適量
- 白ごま 適量