そばの実ときのこのトマトスープリゾット風
そばの実のプチプチとした食感が楽しい、リゾット風のスープのご紹介です。きのことベーコンの旨味がそばの実にしっかりと染み込み、すいすいといただける一品です。腹持ちもよく、軽いお食事や夜食にもおすすめですよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- まいたけ 30g
- しめじ 30g
- 玉ねぎ 30g
- ブロックベーコン 30g
- そばの実 30g
- 水 100ml
- カットトマト缶 80g
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 小さじ2
- バジル 適量