Paella di mare, il riso spagnolo ai frutti di mare
La paella di mare con riso bomba, gamberoni, cozze, calamari e zafferano, cotta nel brodo di pesce fino al socarrat. Il grande piatto unico spagnolo da condividere.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- di riso bomba
- litri di brodo di pesce
- gamberoni
- scampi
- cozze
- di anelli di calamaro
- di rana pescatrice a dadini
- di pomodoro tritato
- di olio extravergine di oliva
- stimmi di zafferano
- cucchiaino di paprika dolce
- Sale fino