Lammtatar auf Schnittlauch
Es muss nicht immer Rind sein: Das zarte Fleisch vom Lammnierstück eignet sich wunderbar für ein geschmackvolles Tatar, das nur wenige Gewürze braucht.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Schalotte
- EL Kapern
- Lammnierstück
- EL Olivenöl
- EL Tabasco
- Fleur de sel
- Bund Schnittlauch