Rizoto z máslové dýně a cancoillotte
Risotto à la courge butternut et à la cancoillotte. Šalotku a máslovou dýni oloupejte. Šalotku nakrájejte najemno a dýni na malé kostičky. Zahřejte vývar a udržujte jej teplý. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte šalotku a nechte ji 3 minuty opék...
- Porce: 4
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- dkg rýže arborio nebo carnaroli
- šalotky
- dkg máslové tykve
- dkg francouzského sýra cancoillotte
- zeleninového vývaru
- cl bílého vína
- snítka rozmarýnu
- lžíce olivového oleje
- sůl
- mletý pepř