Curry amarillo tailandés con lentejas rojas y verduras
En esta ocasión te proponemos un delicioso plato del sudeste asiático, un curry amarillo tailandés con lentejas rojas y verduras. Un curry con arroz sabroso y rápido de preparar. Además, es un plato ideal para tomar solo y, a la vez, obtener una comida completa. Los ingredientes que te presentamos vienen ya cortados y empaquetados, pero si tienes más tiempo también puedes usar puerro, cebolla, pimiento, pimiento rojo o repollo frescos. ¡Vamos allá con nuestro curry amarillo estilo Thai!
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: ProVeg España
Ingredientes
- cdas. de pasta de curry amarillo tailandés )
- de leche de coco
- de agua caliente
- gr de lentejas rojas partidas y lavadas
- gr de verduras congeladas )
- gr de champiñones