トロピカル♪酢豚パイナップルボート

材料

• パイナップル 1個（または半分）
• 豚肉（肩ロースなど） 200g
• 人参 1/3本
• たまねぎ 1/2個
• ピーマン 2個
• 干ししいたけ 2枚
• 筍（水煮） 50g
• 酒・しょうゆ 少々
• 片栗粉 適量
• ★砂糖 大さじ 4
• ★酢 大さじ 4
• ★醤油 大さじ 4
• ★ケチャップ 大さじ 1
• ★鶏がらスープ 1/2カップ
• ★水溶き片栗粉 適量