Bavette met chimichurri, aardappel- koolrabipuree en ovenbake van spruitjes
Bavette met chimichurri, aardappel- koolrabipuree en ovenbake van spruitjes
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- stuks bavette
- gram spruitjes
- gram Beemster Valery aardappels
- stuks sjalot
- stuks koolrabi
- olie om te besprenkelen/bakken
- teen knoflook voor de spruitjes
- teentjes knoflook voor de chimichurri
- stuks rode peper
- el oreganoblaadjes
- gram peterselie
- olijfolie exrta vierge
- el rode wijnazijn
- boter
- aluminiumfolie