Rahmschnitzel mit Champignons
Kalbsplätzli an einer herrlichen Champignons-Rahmsauce. Der Rüebli-Sellerie-Stampf ist die perfekte Low-Carb-Alternative zu Kartoffelstock.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Sellerie
- Rüebli
- Salzwasser , siedend
- Msp. Muskat
- Salz , nach Bedarf
- Champignons
- EL Olivenöl
- Kalbsplätzli
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Zwiebel
- dl Bouillon
- TL braunes Maizena express
- dl Halbrahm
- Bund Schnittlauch